Tous les vendredis, de 16h à 20h

Bonjour chers tous,

 
avant toute chose, je voulais vous remercier d'amener avec vous chaque vendredi vos sourires, votre bonne humeur, votre curiosité! 
Il n'y a pas à dire, je suis veinarde et c'est un vrai bonheur de vous retrouver!
 
Après cette envolée lyrique, un peu de terre à terre avec la liste des légumes qui vous attendent vendredi : des carottes, poireaux, pommes de terre, mes fameux choux noir de Toscane, courges, oignons et noix à foison! N'hésitez pas pour les poireaux, c'est le moment d'en faire une boulimie : puisque je n'ai pas de chambre froide, il ne se garderont pas jusqu'à la semaine prochaine.
 
En quantité limitée : des choux frisés, du mesclun (roquette/mizuna/moutarde...), de la mâche, des épinards, des jeunes pousses d'alfafa et fenugrec, des tomates vertes pour beignets et confitures.
 
J'ai remarqué que nombre d'entre vous préfèrent opter pour des petits gabarits en ce qui concerne les courges d'hiver. Il ne va donc pas tarder à me rester d'énormes courges sur les bras ! Je vous propose donc des tranches de courges, afin que vous puissiez toutes les goûter! Ne passez pas à côté des blue hubbard : leur chaire est savoureuse et plutôt dense de telle sorte qu'elles font un velouté proche de la perfection et goûtu en plus de ça. Je me contente d'y ajouter de l'eau, du sel et l'affaire est dans le sac. Un minimum de travail pour un maximum de plaisir !
Elle se prête également aux gratins, tartes etc...
 
Je vous souhaite une belle soirée et vous dis à vendredi !
 

 

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